万能調味料　白たまりワークショップ

波動爆上がり！　Dimension×白たまり

激ウマ　万能調味料　白たまりワークショップ

醸造文化の栄えた町 、愛知県。

小麦麹だけでつくる　白醤油 、白たまりづくり

原料

·小麦は愛知県産のもの

·塩は伝統海塩の『海の精』

·仕込み水は本場足助の柔らかく

ミネラル豊富な美味しい湧き水

の3点のみで仕込む

無添加　万能調味料　白たまりws開催

✴️つくって食べて学ぼう✴️

・発酵レア調味料白たまりとは

・白たまりづくり～管理方法

・各醤油の座学／テイスティング

・白たまりを使ったお弁当

・白たまりお弁当のレシピ

・白たまりのとっておき活用法(保存版)

・質疑応答など

✴️内容 ✴️

2Lの容器で1.5Lの白たまりを仕込みます。

約500ccの白たまりと、1キロのもろみが 出来ます。

日時　　11月4日(土)

　　　　11時〜14時

場所　　D☆Salon Green

　三養基郡上峰町坊所2698−２１

定員　　8名

参加費　8,800円（お弁当付）

事前振り込みとなります

振込先はお申込み後にお知らせします

持ち物

2ℓのガラス瓶、エプロン(必要な方は)、ハンドタオル、マイお飲み物、マイ箸、筆記用具

仕込んだ白たまり瓶を入れる丈夫なエコバックがあれば持ち運びに便利かと思います。

⚠️ガラス瓶は各自ご用意願います。

こちらでご準備することもできます。(別途料金がかかります)

例)瓶の大きさは 2リットルサイズ

直径15cm、高さ18cm、重さ2.7キロ程

◎初心者の方は失敗がないように新しい瓶をご用意されることが望ましいです。

※当日は物販もあります。

美味しい白たまりをこの機会に是非ご賞味下さい。

申込期限　10月15日

参加ご希望・気になる方は【白たまり】とご連絡ください🍀

＃波動＃爆上がり＃白たまり＃無添加＃ワークショップ＃ディメンション＃整う＃万能調味料